Mercimekli Fırın Sebzeli Protein Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Fırını önceden 200°C'ye ayarlayın ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisini hazırlayın.

2. 02

   Tavuk göğsünü lokmalık parçalar halinde doğrayın; brokoliyi küçük çiçeklere ayırın, kabak ve kırmızı biberi orta boy küpler şeklinde dilimleyin.

3. 03

   Doğranmış sebzeleri ve tavuk parçalarını bir karıştırma kabına alıp üzerine zeytinyağı, baharat karışımı ve tuzun yarısını ekleyerek homojen şekilde harmanlayın.

4. 04

   Tavuk ve sebze karışımını fırın tepsisine tek kat halinde yayın, tavuklar tamamen pişip sebzeler hafif karamelize olana kadar yaklaşık 20-22 dakika fırınlayın.

5. 05

   Önceden haşlanmış yeşil mercimeği kalan tuz ve taze limon suyu ile karıştırarak hafifçe ısıtın veya ılık servis kasesinin tabanına yayın.

6. 06

   Fırından çıkan ızgara sebzeleri ve sulu tavuk dilimlerini mercimek yatağının üzerine yerleştirip 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.