Somonlu Esmer Pirinçli Kahvaltı Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Önceden haşlanmış sıcak esmer pirinci geniş bir kasede servis tabanı oluşturacak şekilde yerleştirin.

2. 02

   Somon filetoyu tuzun yarısı ile tatlandırın; zeytinyağı ile ısıtılmış tavada her iki tarafını yaklaşık 3-4 dakika suyunu kaybetmeyecek şekilde pişirin.

3. 03

   Kaynayan hafif sirkeli suya yumurtayı kırarak poşe tekniğiyle 3 dakika pişirin ve sarısı akışkan kalacak şekilde kevgirle çıkarın.

4. 04

   Somonun piştiği tavaya bebek ıspanakları ekleyip kalan tuzla birlikte yaklaşık 30 saniye boyunca hafifçe söndürün.

5. 05

   Kasedeki esmer pirincin üzerine pişmiş somon, poşe yumurta, dilimlenmiş avokado ve sotelenmiş ıspanağı dizip limon suyu ve susam serperek servis yapın.