Somonlu Kinoalı Kahvaltı Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Yumurtayı kaynar suda yaklaşık 6-7 dakika haşlayarak kayısı kıvamına getirin, ardından soğuk suya alıp kabuğunu soyun.

2. 02

   Somon filetonun üzerine tuzun yarısını ve zeytinyağının yarısını sürün; yapışmaz tavada her iki yüzünü 3-4 dakika kadar pembeleşip içi sulu kalacak şekilde pişirin.

3. 03

   Geniş bir kaseye önceden haşlanmış ılık kinoayı ve yıkanıp kurulanmış taze bebek ıspanakları taban olarak yerleştirin.

4. 04

   Ispanak ve kinoanın üzerine kalan zeytinyağını, limon suyunu ve kalan tuzu gezdirin.

5. 05

   Kaseye pişmiş somon filetoyu, dilimlenmiş avokadoyu ve ikiye bölünmüş haşlanmış yumurtayı özenle yerleştirerek ılık servis yapın.