Somonlu Fırın Sebzeli Enerji Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Fırını 200°C'ye (fanlı) önceden ısıtın ve fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.

2. 02

   Brokoli çiçeklerini, küp doğranmış kırmızı kapya biberi ve dilimlenmiş kabağı bir kapta 5 g zeytinyağı, sarımsak tozu, yarım çay kaşığı tuz ve karabiberle harmanlayıp fırın tepsisine yayın.

3. 03

   Somon filetoyu kalan 5 g zeytinyağı, limon suyunun yarısı, tuz ve karabiber ile marine edin; sebzelerin yanına fırın tepsisine yerleştirin.

4. 04

   Önceden ısıtılmış fırında somon içi sulu kalacak ve sebzeler hafif karamelize olacak şekilde 18-20 dakika fırınlayın.

5. 05

   Fırından çıkardıktan sonra somonu 5 dakika dinlendirin.

6. 06

   Servis kasesinin tabanına ılık kinoayı yerleştirin; üzerine közlenmiş sebzeleri ve somon filetoyu dizip kalan limon suyunu gezdirerek servis yapın.