Somonlu Fırın Sebzeli Tava

Yapılışı

1. 01

   Fırını 200°C'ye fansız veya 190°C fanlı ayarda ısıtın ve fırına uygun bir döküm tavayı hazırlayın.

2. 02

   Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın; kabak ve kırmızı kapya biberi lokmalık dilimler halinde kesin.

3. 03

   Doğranmış sebzeleri zeytinyağının yarısı (5 g), ezilmiş sarımsak, tuzun ve karabiberin yarısı ile harmanlayıp tavaya yayın.

4. 04

   Somon filetonun üzerine kalan zeytinyağını, limon suyunu, kuru kekiği, kalan tuzu ve karabiberi sürerek sebzelerin ortasına yerleştirin.

5. 05

   Tavayı fırına verip sebzeler hafif karamelize olana ve somonun iç kısmı sulu kalacak şekilde pişene kadar yaklaşık 18 dakika fırınlayın.

6. 06

   Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında 3 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.