Somonlu Fırın Sebzeli Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Fırını 200°C'ye ısıtın. Kabak ve kırmızı kapya biberi jülyen doğrayın.

2. 02

   Doğranmış sebzeleri ve somon filetoyu fırın tepsisine dizin; üzerine zeytinyağı, karabiber ve tuzun yarısını gezdirip 15 dakika fırınlayın.

3. 03

   Küçük bir kasede süzme yoğurt, ince kıyılmış taze dereotu, limon suyu ve kalan tuzu pürüzsüz kıvam alana dek karıştırın.

4. 04

   Tam buğday lavaşı tavada hafifçe ısıtın, ardından yoğurtlu sosu tabana eşit şekilde yayın.

5. 05

   Fırından çıkan somonu çatalla iri parçalara ayırarak közlenmiş sebzelerle birlikte lavaşın ortasına yerleştirin, sıkıca sarıp servis yapın.