Karidesli Esmer Pirinçli Çorba

Yapılışı

1. 01

   Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın; ince kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş taze zencefili kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.

2. 02

   Tencereye sebze suyunu ve haşlanmış esmer pirinci ilave edin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.

3. 03

   Kaynayan çorba tabanına temizlenmiş karidesleri ekleyin ve karidesler pembeleşip opaklaşana kadar 3-4 dakika kısık-orta ateşte pişirin.

4. 04

   Bebek ıspanakları, tuzu ve karabiberi tencereye ekleyip karıştırın; ıspanaklar hafifçe sönene kadar 1 dakika daha pişirip ocaktan alın.

5. 05

   Çorbayı servis kasesine aktarın, üzerine ince doğranmış taze soğanları serpiştirerek sıcak servis edin.