Karidesli Yeşillikli Kahvaltı Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Karidesleri temizleyip kurulayın; sarımsağı ince kıyın, avokadoyu ince dilimler halinde kesin.

2. 02

   Zeytinyağının yarısını tavada ısıtın. Sarımsak ve karidesleri ekleyip karidesler pembeleşip opaklaşana kadar 3-4 dakika soteleyin ve bir tabağa alın.

3. 03

   Bir kasede tam yumurta ve yumurta akını hafifçe çırpın. Kalan zeytinyağını tavaya alıp kısık ateşte yumurtaları ipeksi kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.

4. 04

   Tavayı ocaktan almadan hemen önce bebek ıspanakları ekleyip üzerine limon suyunu sıkın; ıspanaklar hafif sönene kadar 30 saniye karıştırın.

5. 05

   Geniş bir kaseye sotelenmiş ıspanakları, çırpılmış yumurtayı, karidesleri ve dilimlenmiş avokadoyu yerleştirin; tuz ve taze çekilmiş karabiber serperek servis edin.