Karidesli Yeşillikli Enerji Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Bebek ıspanakları, çeri domatesleri ve salatalığı yıkayıp süzün; domatesleri ikiye bölün, salatalığı küp küp doğrayın.

2. 02

   Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın; zeytinyağının yarısını (5 g) ekleyip ezilmiş sarımsak ve ayıklanmış karidesleri ilave edin.

3. 03

   Karidesleri tuzun yarısıyla (0.8 g) tatlandırarak her iki tarafı pembeleşip opaklaşana kadar 3-4 dakika soteleyin ve ocaktan alın.

4. 04

   Kalan zeytinyağını (5 g), taze limon suyunu ve kalan tuzu (0.8 g) küçük bir kapta çırparak hafif bir sos hazırlayın.

5. 05

   Geniş bir servis kasesinin tabanına bebek ıspanakları yerleştirin, üzerine ılık haşlanmış kinoa, doğranmış salatalık, çeri domates ve dilimlenmiş avokadoyu bölümler halinde dizin.

6. 06

   Sotelenen sıcak karidesleri kasenin merkezine yerleştirin, hazırladığınız limonlu sosu tüm malzemelerin üzerine gezdirerek servis edin.