Karidesli Yeşillikli Salata

Yapılışı

1. 01

   Karışık Akdeniz yeşilliklerini sirkeli suda yıkayıp iyice kurulayın ve geniş bir salata kasesine alın.

2. 02

   Salatalıkları yarım ay şeklinde dilimleyin, çeri domatesleri ikiye bölün ve olgun avokadoyu küp küp doğrayarak yeşilliklerin üzerine ilave edin.

3. 03

   Küçük bir sos kasesinde zeytinyağının yarısını (5 g), taze sıkılmış limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, tuzun yarısını ve karabiberi çırparak homojen bir sos hazırlayın.

4. 04

   Yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, kalan zeytinyağını (5 g) ekleyin; ayıklanmış karidesleri ve kalan tuzu tavaya alarak her iki tarafını pembeleşene kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.

5. 05

   Sotelenen sıcak karidesleri sebzelerin üzerine yerleştirin, hazırladığınız limonlu sosu gezdirerek hemen servis edin.