Karidesli Yeşillikli Sote

Yapılışı

1. 01

   Brokoli çiçeklerini küçük lokmalık parçalara bölün; bebek ıspanağı yıkayıp iyice süzün.

2. 02

   Wok veya geniş yapışmaz tabanlı bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp zeytinyağını ekleyin.

3. 03

   İnce kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş taze zencefili tavaya alıp aroması çıkana kadar yaklaşık 30 saniye soteleyin.

4. 04

   Temizlenmiş karidesleri tavaya ekleyin; her iki tarafı da pembeleşene kadar toplam 2-3 dakika yüksek ateşte soteleyin ve kenara alın.

5. 05

   Aynı tavaya brokoli çiçeklerini ekleyin, 2 yemek kaşığı su ilave ederek buharında 2 dakika diri kalacak şekilde çevirin; ardından bebek ıspanakları ekleyip solana dek 1 dakika karıştırın.

6. 06

   Pişen karidesleri tavaya geri alın, düşük sodyumlu soya sosunu gezdirin ve tüm malzemeleri yüksek ateşte 30 saniye harmanlayın.

7. 07

   Yemeği servis tabağına aktarın, üzerine kavrulmuş susam tohumlarını serperek sıcak servis yapın.