Karidesli Kinoalı Enerji Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Kinoayı bol suyla yıkayıp süzün; ardından 80 ml su ile kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 12-14 dakika pişirin ve kapağı kapalı dinlendirin.

2. 02

   Edamameleri 3 dakika kaynar suda haşlayıp soğuk sudan geçirin; bebek ıspanakları yıkayıp kurulayın ve avokadoyu dilimleyin.

3. 03

   Yapışmaz tavayı ısıtın, zeytinyağının yarısını ekleyin; karidesleri tuzun yarısıyla yüksek ateşte her iki tarafı pembeleşip pişene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) soteleyin.

4. 04

   Kalan zeytinyağını, limon suyunu ve kalan tuzu küçük bir kapta çırparak sosu hazırlayın.

5. 05

   Geniş bir kaseye haşlanmış kinoayı ve bebek ıspanağı taban olarak yayın; üzerine sote karidesleri, dilimlenmiş avokadoyu ve edamameleri düzenli bir şekilde yerleştirin.

6. 06

   Hazırladığınız limonlu sosu kasenin üzerine gezdirerek ılık olarak servis edin.