Karidesli Kinoalı Tava

Yapılışı

1. 01

   Karidesleri temizleyip kurulayın; kabak ve kırmızı biberi küp doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın.

2. 02

   Geniş bir yapışmaz tavada zeytinyağının yarısını (4 g) orta-yüksek ateşte ısıtıp doğranmış sarımsak, kabak ve kırmızı biberi 3-4 dakika soteleyin.

3. 03

   Sebzeleri tavanın kenarına çekin, kalan 4 g zeytinyağını ekleyip karidesleri tavaya alın; her iki tarafını da 1.5-2 dakika pembeleşip opak olana kadar pişirin.

4. 04

   Önceden haşlanmış kinoa, bebek ıspanak, tuz ve karabiberi tavaya ekleyip ıspanaklar hafifçe sönene kadar 2 dakika tüm malzemeyi harmanlayarak karıştırın.

5. 05

   Ocaktan almadan önce taze limon suyunu gezdirin, tavanın kapağı kapalı olarak 3 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.