Karidesli Kinoalı Çorba

Yapılışı

1. 01

   Kinoayı ince süzgeçte yıkayın; havuç ve kereviz sapını küçük küpler halinde doğrayın, sarımsağı ince kıyın.

2. 02

   Küçük bir tencerede zeytinyağını ısıtın, sarımsak, havuç ve kerevizi ekleyerek 2-3 dakika orta ateşte soteleyin.

3. 03

   Yıkanmış kinoayı, suyu, tuzu ve karabiberi tencereye ekleyin; kaynamaya bırakın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.

4. 04

   Kinoa yumuşayınca temizlenmiş karidesleri tencereye ilave edin ve pembeleşene kadar yaklaşık 3 dakika haşlayın.

5. 05

   Tencereyi ocaktan almadan hemen önce bebek ıspanakları ve limon suyunu ekleyin, ıspanaklar hafifçe sönene kadar karıştırıp sıcak servis edin.