Karidesli Kinoalı Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Süzme yoğurt, ince kıyılmış sarımsak, limon suyu, bir tutam tuz ve karabiberi küçük bir kasede çırparak hafif ve ferahlatıcı bir sos hazırlayın.

2. 02

   Tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağını ekleyin. Temizlenmiş karidesleri tuzu ve karabiberi ekleyerek her iki tarafı pembeleşip pişene dek yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.

3. 03

   Tam buğday tortillayı temiz ve kuru bir tavada 20-30 saniye hafifçe ısıtıp tezgaha alın.

4. 04

   Tortillanın ortasına hazırlanan yoğurtlu sostan sürün; üzerine sırasıyla bebek ıspanak yapraklarını, pişmiş kinoayı, dilimlenmiş avokadoyu ve sotelenmiş karidesleri yerleştirin.

5. 05

   Tortillanın kenarlarını içe katlayarak sıkı bir rulo halinde sarın, ortadan ikiye verev keserek servis yapın.