Karidesli Fırın Sebzeli Protein Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Fırını 200°C'ye ısıtın. Brokoliyi ufak çiçeklere ayırın, kabağı yarım ay şeklinde ve kırmızı biberi jülyen doğrayın.

2. 02

   Doğranmış sebzeleri fırın tepsisine yayın; zeytinyağının yarısı (5 g), tuzun yarısı (1 g) ve karabiberle harmanlayın.

3. 03

   Sebzeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 14-15 dakika hafif yumuşayıp kenarları karamelize olana kadar pişirin.

4. 04

   Temizlenmiş karidesleri bir kasede ezilmiş sarımsak, limon suyu, kekik, kalan zeytinyağı (5 g) ve kalan tuz (1 g) ile 5 dakika dinlendirin.

5. 05

   Marine olan karidesleri sebzelerin yanına tepsiye ilave edin ve tüm tepsiyi 5-6 dakika daha fırınlayarak karideslerin pembeleşmesini sağlayın.

6. 06

   Fırından çıkan protein dolu tabağı sıcak olarak servis edin; isteğe bağlı olarak taze limon kabuğu rendesi ekleyin.