Karidesli Fırın Sebzeli Salata

Yapılışı

1. 01

   Fırını 200°C'ye (fanlı 180°C) önceden ısıtın ve fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.

2. 02

   Kabağı yarım ay şeklinde dilimleyin, kırmızı kapya biberi iri küpler halinde doğrayın ve brokoli çiçeklerini lokmalık boyutlara ayırın.

3. 03

   Sebzeleri zeytinyağının yarısı (5 g), ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberin yarısı ile harmanlayıp fırın tepsisine yayın; yaklaşık 15 dakika fırınlayın.

4. 04

   Ayıklanmış ve kurulanmış karidesleri kalan zeytinyağı, tuz ve karabiberle hafifçe bulayıp sebzelerin yanına tepsiye ekleyin; 5-6 dakika karidesler pembeleşip opaklaşana kadar pişirin.

5. 05

   Fırından çıkan sıcak sebzeleri ve karidesleri servis kasesine alın, üzerine taze sıkılmış limon suyu gezdirin ve ince kıyılmış taze dereotu ile süsleyerek servis yapın.