Karidesli Fırın Sebzeli Sote

Yapılışı

1. 01

   Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın, kırmızı biberi ve kabağı jülyen doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın.

2. 02

   Geniş bir wok veya döküm tavayı yüksek ateşte ısıtın, zeytinyağının yarısını ekleyip brokoli, kapya biber ve kabakları 4-5 dakika hafif diri kalacak şekilde soteleyin ve bir tabağa alın.

3. 03

   Aynı tavaya kalan zeytinyağını ve sarımsakları ekleyin; temizlenmiş karidesleri tuzu ve karabiberi ilave ederek yüksek ateşte her iki tarafı pembeleşene kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin.

4. 04

   Sotelenen sebzeleri tavaya geri ekleyin, üzerine az tuzlu soya sosunu gezdirin ve tüm malzemeler lezzetini alana kadar 1-2 dakika hızlıca karıştırıp ocaktan alın.

5. 05

   Yemeği sıcak servis tabağına aktararak bekletmeden servis yapın.