Tempehli Esmer Pirinçli Öğün Kutusu

Yapılışı

1. 01

   Tempehi 1.5 cm boyutlarında eşit küpler halinde doğrayın; soya sosu, ezilmiş sarımsak ve susam yağının yarısı ile harmanlayıp 5 dakika marine edin.

2. 02

   Kalan susam yağını yapışmaz yüzeyli tavada ısıtın, marine edilen tempeh küplerini ekleyerek her tarafı altın sarısı ve çıtır olana dek orta-yüksek ateşte 8-10 dakika soteleyin.

3. 03

   Brokoli çiçeklerini ve edamame tanelerini buharda ya da hafif tuzlu kaynar suda 4-5 dakika, diriliklerini ve canlı yeşil renklerini koruyacak şekilde haşlayıp süzün.

4. 04

   Önceden pişirilmiş ılık esmer pirinci saklama veya servis kabının tabanına yayın.

5. 05

   Pirinç yatağının üzerine çıtır tempehleri, buharda pişmiş brokoliyi ve edamameleri porsiyonlayarak yerleştirin; kavrulmuş susam serpiştirerek sıcak tüketin veya soğutup saklayın.