Tempehli Esmer Pirinçli Protein Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Tempehi 1-2 cm küpler halinde dilimleyin; sarımsak ve zencefili soya sosu ile küçük bir kapta karıştırarak marinasyon sosu hazırlayın.

2. 02

   Tempeh küplerini hazırlanan marine sosu ile harmanlayıp lezzetini çekmesi için 5 dakika dinlendirin.

3. 03

   Brokoli çiçeklerini buharda veya az kaynar suda 4-5 dakika canlı yeşil rengini ve diriliğini koruyacak şekilde pişirin, ardından süzün.

4. 04

   Geniş bir yapışmaz tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın; marine tempeh parçalarını tavaya alarak orta-yüksek ateşte altın sarısı ve kıtır olana dek 7-8 dakika soteleyin.

5. 05

   Geniş bir kaseye önceden haşlanmış sıcak esmer pirinci taban olarak yayın; yanına sote tempeh ve buharda pişmiş brokoliyi yerleştirin.

6. 06

   Tavada kalan sosu malzemelerin üzerine gezdirip kavrulmuş susam serpiştirerek sıcak servis yapın.