Tempehli Esmer Pirinçli Salata

Yapılışı

1. 01

   Tempehi küp küp doğrayın. Soya sosunun yarısı ve az tuz ile harmanlayıp 5 dakika marine edin.

2. 02

   Yapışmaz yüzeyli bir tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağının yarısını (5 ml) ekleyin ve marine edilen tempeh küplerini altın sarısı olana dek yaklaşık 8-10 dakika soteleyin.

3. 03

   Salatalığı yarım ay şeklinde doğrayın. Bebek ıspanakları yıkayıp kuruladıktan sonra geniş bir kaseye alın.

4. 04

   Kaseye ılık esmer pirinci, edamameyi, doğranmış salatalığı ve sotelediğiniz tempehi ekleyin.

5. 05

   Kalan zeytinyağı, limon suyu ve kalan soya sosunu küçük bir kapta çırparak sos haline getirin, salatanın üzerine gezdirip nazikçe harmanlayarak servis yapın.