Tempehli Esmer Pirinçli Sote

Yapılışı

1. 01

   Tempehi 1.5 cm boyutlarında küpler halinde doğrayın. Brokoliyi ufak çiçeklere ayırın ve kapya biberi jülyen doğrayın.

2. 02

   Geniş bir wok veya yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp susam yağını ekleyin. Tempeh küplerini ilave ederek altın sarısı olana kadar 4-5 dakika soteleyin.

3. 03

   İnce kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş taze zencefili tavaya ekleyip kokusu çıkana kadar 30 saniye kavurun.

4. 04

   Brokoli, kırmızı biber ve edamameyi tavaya aktarın; sebzeler diriliğini koruyacak şekilde 3-4 dakika yüksek ateşte çevirin.

5. 05

   Önceden haşlanmış esmer pirinci ve tamari soya sosunu ekleyip tüm malzemeler bütünleşene kadar 2 dakika karıştırarak ısıtın. Üzerine susam serperek sıcak servis yapın.