Tempehli Yeşillikli Tava

Yapılışı

1. 01

   Tempehi 1.5 cm'lik küpler halinde kesin. Geniş ve yapışmaz tabanlı bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp zeytinyağını ekleyin.

2. 02

   Küp tempehleri tavaya yayın ve altın sarısı kıtır bir kabuk alana kadar yaklaşık 6-7 dakika çevirerek soteleyin.

3. 03

   Brokoli çiçeklerini ve ezilmiş sarımsağı tavaya ekleyin; 3-4 dakika boyunca brokoliler hafif yumuşayıp diri kalacak şekilde sotelemeye devam edin.

4. 04

   Kale ve ıspanak karışımını tavaya ekleyip yeşillikler sönene kadar yaklaşık 2 dakika karıştırın. Ardından tamari ve tuzu ekleyip homojen bir şekilde karıştırarak ocaktan alın.

5. 05

   Yemeği servis tabağına aktarın; üzerine besin mayasını serperek sıcak servis edin.