Tempehli Yeşillikli Çorba

Yapılışı

1. 01

   Tempehi 1 cm boyutunda küpler halinde kesin; soğanı yemeklik, sarımsağı ince ince doğrayın.

2. 02

   Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın, tempeh küplerini ekleyip hafif altın sarısı olana dek 3-4 dakika soteleyin.

3. 03

   Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip soğanlar şeffaflaşana kadar yaklaşık 2 dakika kavurmaya devam edin.

4. 04

   Suyu tencereye ilave edip kaynamaya bırakın; kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 5 dakika hafif ateşte pişirin.

5. 05

   Yıkanmış ve iri doğranmış ıspanak ile kaleyi ekleyin; yeşillikler sönüp yumuşayana dek 2-3 dakika daha pişirin.

6. 06

   Son olarak besin mayasını ve tuzu ekleyip karıştırın, çorbanızı sıcak servis kasesine alın.