Tempehli Yeşillikli Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Tahin, limon suyu ve 1 yemek kaşığı ılık suyu küçük bir kasede pürüzsüz ve akışkan bir sos kıvamı alana kadar çırpın.

2. 02

   Şeritler halinde kesilmiş tempehi orta ateşte ısıtılmış zeytinyağında her iki yüzü altın sarısı olana kadar yaklaşık 6-7 dakika soteleyin.

3. 03

   Ocağın altını kapatmaya yakın az tuzlu soya sosunu ve tuzu tempehin üzerine gezdirip tavayı sallayarak lezzetin çekmesini sağlayın.

4. 04

   Tam buğday lavaşı kuru bir tavada hafifçe ısıtarak esneklik kazandırın.

5. 05

   Isınan lavaşın tabanına körpe ıspanakları ve julyen salatalıkları yayın, üzerine sotelenmiş sıcak tempeh şeritlerini yerleştirin.

6. 06

   Hazırladığınız tahin sosunu malzemelerin üzerine gezdirip lavaşı kenarlarından içe doğru katlayarak sıkı bir rulo halinde sarın ve ikiye bölerek servis edin.