Tempehli Fırın Sebzeli Kahvaltı Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Fırını önceden 200°C'ye fansız ayarda ısıtın. Tatlı patatesi küçük küpler halinde, brokoliyi ufak çiçekler şeklinde ve kırmızı biberi jülyen doğrayın.

2. 02

   Tempehi 1.5 cm boyutlarında küpler halinde kesin. Bir kasede az sodyumlu soya sosu ve zeytinyağının yarısı ile harmanlayın.

3. 03

   Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine doğranmış sebzeleri ve tempeh küplerini tek sıra halinde yayın. Kalan zeytinyağını ve tuzu sebzelerin üzerine gezdirin.

4. 04

   Önceden ısıtılmış fırında tempehler hafif çıtırlaşıp tatlı patatesler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 22-25 dakika pişirin.

5. 05

   Geniş bir servis kasesinin tabanına yıkanmış bebek ıspanakları serin, üzerine fırından çıkan sıcak sebze ve tempeh karışımını aktararak ılık servis edin.