Tempehli Fırın Sebzeli Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Tempehi yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin; soya sosu, sarımsak tozu ve karabiber ile hafifçe harmanlayıp 10 dakika marine olmaya bırakın.

2. 02

   Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın, kırmızı kapya biberi ve kabağı orta kalınlıkta jülyen doğrayın.

3. 03

   Geniş bir kasede doğranmış sebzeleri zeytinyağı ve tuz ile iyice harmanlayarak yağın eşit dağılmasını sağlayın.

4. 04

   Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine marine tempeh dilimlerini ve sebzeleri birbirinin üstüne gelmeyecek şekilde dizin.

5. 05

   Önceden ısıtılmış fırında sebzeler karamelize olana ve tempeh çıtır altın rengi alana kadar 20 dakika fırınlayın.

6. 06

   Fırından çıkardığınız yüksek proteinli tempeh ve közlenmiş sebzeleri servis tabağına alarak sıcak olarak servis edin.