Tempehli Fırın Sebzeli Protein Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Fırını 200°C'ye ısıtın ve pişirme kağıdı serili geniş bir fırın tepsisi hazırlayın.

2. 02

   Tempehi 1.5 cm boyutunda küpler halinde doğrayın. Brokoliyi çiçeklerine ayırın, kırmızı biberi ve kabağı iri lokmalık doğrayın.

3. 03

   Bir karıştırma kabında zeytinyağı, soya sosu, sarımsak tozu ve tuzu çırparak homojen bir marinasyon sosu elde edin.

4. 04

   Doğranmış tempeh ve sebzeleri sos kabına ekleyin, malzemeleri zedelemeden sosla iyice harmanlayıp 5 dakika dinlendirin.

5. 05

   Malzemeleri tepsiye tek sıra halinde, üst üste gelmeyecek şekilde yayın.

6. 06

   Önceden ısıtılmış fırında, tempehler altın sarısı renk alıp sebzeler hafif karamelize olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin; pişmenin ortasında bir kez karıştırın.

7. 07

   Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis tabağına alıp servis edin.