Tempehli Fırın Sebzeli Tava

Yapılışı

1. 01

   Tempehi 2 cm'lik küpler halinde doğrayın. Ezilmiş sarımsak ve soya sosu ile harmanlayarak 5 dakika marine edin.

2. 02

   Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın; kırmızı biber ve kabağı tempeh ile uyumlu boyutta küp doğrayın.

3. 03

   Döküm tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp zeytinyağını ekleyin. Marine edilmiş tempeh küplerini tavaya alıp her yüzeyi altın sarısı renk alana kadar 5-6 dakika soteleyin.

4. 04

   Doğranmış brokoli, kırmızı biber ve kabağı tavaya ekleyin. Sebzeler canlılığını ve hafif diriliğini koruyacak şekilde 6-7 dakika çevirerek pişirin.

5. 05

   Tuz ve tütsülenmiş kırmızı toz biberi serpip tüm malzemeleri homojen şekilde 1 dakika daha soteleyin; sıcak olarak servis edin.