Tofulu Esmer Pirinçli Kahvaltı Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Sıkı tofunun fazla suyunu bir havlu yardımıyla hafifçe kurulayın ve çatal veya parmaklarınızla ufak parçalar halinde 'scramble' kıvamına gelecek şekilde ufalayın.

2. 02

   Yapışmaz tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın; ufalanmış tofuyu ekleyip zerdeçal ve tuzu ilave ederek hafif altın sarısı renk alana kadar 4-5 dakika soteleyin.

3. 03

   Tavaya soyulmuş edamameleri ekleyin ve 2 dakika daha çevirin; ardından bebek ıspanakları ekleyip yapraklar hafifçe sönene kadar 1 dakika soteleyip ocaktan alın.

4. 04

   Ilık esmer pirinci servis kasesinin tabanına yerleştirin.

5. 05

   Pirinç yatağının üzerine sotelenmiş tofu, edamame ve ıspanak karışımını aktarın.

6. 06

   Üzerine soya sosunu gezdirin; besin mayası ve susam tohumlarını serperek sıcak servis yapın.