Tofulu Esmer Pirinçli Protein Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Ekstra sert tofunun suyunu kağıt havlu yardımıyla iyice süzdürün ve 2 cm'lik küpler halinde doğrayın.

2. 02

   Geniş bir yapışmaz tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın, tofu küplerini ekleyip altın sarısı ve çıtır olana kadar yaklaşık 7-8 dakika her yüzünü çevirerek soteleyin.

3. 03

   Brokoli çiçeklerini ve edamameleri kaynar hafif tuzlu suda 3-4 dakika buharda veya haşlayarak diri kalacak şekilde pişirin, ardından soğuk suya alıp süzün.

4. 04

   Kızaran tofulara ince kıyılmış sarımsak ve az tuzlu soya sosunu ekleyin; sos tofulara bulanıp çekene kadar 1-2 dakika hızlıca soteleyin.

5. 05

   Geniş bir servis kasesinin tabanına ılık esmer pirinci yerleştirin; yanına sotelenmiş tofu, haşlanmış edamame ve brokoliyi bölümler halinde dizin.

6. 06

   Üzerine kavrulmuş susam tohumlarını serpip tabağı 5 dakika dinlendirdikten sonra ılık olarak servis yapın.