Tofulu Esmer Pirinçli Salata

Yapılışı

1. 01

   Sert tofunun fazla suyunu temiz bir havluyla hafifçe bastırarak alın ve 1.5 cm'lik küpler halinde doğrayın.

2. 02

   Tavayı orta ateşte ısıtın, 5 g zeytinyağı ekleyip küp tofuları her tarafı altın sarısı ve çıtır olana kadar yaklaşık 7-8 dakika soteleyin.

3. 03

   Bir kasede kalan 5 g zeytinyağı, soya sosu, limon suyu ve 1 g tuzu çırparak homojen bir sos hazırlayın.

4. 04

   Geniş bir salata kasesine pişmiş ılık esmer pirinci, haşlanmış edamame tanelerini, küp doğranmış salatalığı, rendelenmiş havucu ve ince kıyılmış taze soğanı aktarın.

5. 05

   Sotelediğiniz sıcak tofuları kaseye ekleyin, hazırladığınız sosu üzerine gezdirip tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın.

6. 06

   Üzerine susam serpiştirin, aromaların birbirine geçmesi için 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.