Tofulu Yeşillikli Sote

Yapılışı

1. 01

   Ekstra sert tofuyu kağıt havlu arasında nazikçe bastırarak fazla nemini alın ve 2 cm'lik küpler halinde dilimleyin.

2. 02

   Geniş tabanlı bir wok tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp susam yağını ekleyin.

3. 03

   Tofu küplerini tavaya dizip yüzeyleri hafif çıtırlaşıp altın sarısı renk alana dek yaklaşık 5 dakika her tarafını çevirerek soteleyin.

4. 04

   Kıyılmış sarımsak, taze zencefil, brokoli çiçekleri ve edamameleri tavaya ilave ederek 3 dakika boyunca yüksek ateşte sürekli karıştırarak sotelemeyi sürdürün.

5. 05

   Bebek ıspanakları ve az tuzlu soya sosunu ekleyin; ıspanaklar hafifçe sönene dek 1-2 dakika daha hızlıca harmanlayıp ocaktan alın.

6. 06

   Yemeği sıcak olarak servis tabağına aktarın ve hemen tüketin.