Tofulu Fırın Sebzeli Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Ekstra sert tofunun suyunu havlu kağıt ile iyice sıkarak süzün ve 2 cm'lik küpler halinde kesin.

2. 02

   Tofu küplerini az tuzlu soya sosu, sarımsak tozu ve tatlı toz kırmızı biber ile harmanlayıp 10 dakika marine edin.

3. 03

   Kabakları yarım ay, kırmızı kapya biberi iri kareler ve brokoliyi küçük çiçekler halinde doğrayın.

4. 04

   Doğranmış sebzeleri zeytinyağının yarısı ve tuz ile hafifçe harmanlayın.

5. 05

   Fırını 200°C'ye ısıtın; fırın tepsisine yağlı kağıt serip bir tarafa sebzeleri, diğer tarafa marine tofuları yayın.

6. 06

   Tofular çıtırlaşıp sebzeler hafif karamelize olana kadar yaklaşık 20 dakika fırınlayın, sıcak olarak servis tabağına aktarın.