Tofulu Fırın Sebzeli Enerji Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Sert tofunun suyunu kağıt havlu yardımıyla 5 dakika presleyerek süzün ve 2 cm'lik küpler halinde kesin.

2. 02

   Fırını 200°C'ye ısıtın. Brokoli çiçeklerini, küp doğranmış kırmızı biberi ve yarım ay şeklinde dilimlenmiş kabağı hazırlayın.

3. 03

   Tofu ve doğranmış sebzeleri zeytinyağı, soya sosu, sarımsak tozu ve tuz ile geniş bir kapta harmanlayın.

4. 04

   Malzemeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek kat halinde yayın; tofularda çıtırlık, sebzelerde karamelizasyon oluşana kadar yaklaşık 25 dakika fırınlayın.

5. 05

   Önceden haşlanmış ılık kinoayı servis kasesinin tabanına yerleştirin, üzerine fırınlanmış tofu ve sebzeleri dizin.

6. 06

   Kaseyi susam tohumları ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.