Tofulu Fırın Sebzeli Protein Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Ekstra sert tofunun fazla suyunu temiz bir mutfak havlusu veya kağıt havlu ile iyice sıkıp küp küp doğrayın.

2. 02

   Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın, kırmızı biber ve kabağı iri lokmalık dilimler halinde kesin.

3. 03

   Geniş bir kapta zeytinyağı, soya sosu, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi çırparak homojen bir marinasyon sosu hazırlayın.

4. 04

   Tofu küplerini ve doğranmış sebzeleri hazırladığınız sosa ekleyip ezmeden nazikçe harmanlayın.

5. 05

   Yağlı kağıt serili fırın tepsisine tofu ve sebzeleri üst üste gelmeyecek şekilde tek kat halinde yayın.

6. 06

   Tofu kenarları altın sarısı ve çıtır olana, sebzeler ise yumuşayıp hafif köz kokusu alana kadar yaklaşık 22-25 dakika fırınlayın.

7. 07

   Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis tabağına aktararak tüketin.