Ton Balıklı Esmer Pirinçli Çorba

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın; ince doğranmış soğan, sarımsak, havuç ve kereviz sapını ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 4-5 dakika soteleyin.

2. 02

   Tencereye tuzsuz/az tuzlu sebze suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynama noktasına geldikten sonra altını kısıp sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

3. 03

   Önceden pişirilmiş esmer pirinci ve suyu iyice süzülüp hafifçe çatalla ayrılmış ton balığını tencereye ilave edin, 3-4 dakika kısık ateşte lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.

4. 04

   Son olarak taze bebek ıspanakları ve taze limon suyunu ekleyin; ıspanaklar hafifçe sönene kadar 1 dakika karıştırıp ocaktan alın.

5. 05

   Çorbayı ocaktan alıp kapağı kapalı şekilde 5 dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis kasesine aktarın.