Ton Balıklı Yeşillikli Protein Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Yumurtayı kaynar suda 9-10 dakika sert kıvamda haşlayın, ardından soğuk suya alıp kabuğunu soyun ve ikiye bölün.

2. 02

   Suda konserve ton balığının suyunu iyice süzün ve bir çatalla hafifçe parçalayarak havalandırın.

3. 03

   Akdeniz yeşilliklerini yıkayıp kurutun ve geniş bir servis kasesinin tabanına yayın; üzerine ikiye bölünmüş çeri domatesleri, dilimlenmiş salatalığı ve haşlanmış nohutları ekleyin.

4. 04

   Küçük bir kapta sızma zeytinyağı, taze limon suyu, tuz ve karabiberi homojen bir emülsiyon olana kadar çırpın.

5. 05

   Yeşillik kasesinin merkezine süzülmüş ton balığını ve yanına dilimlenmiş haşlanmış yumurtayı yerleştirip hazırladığınız sosu üzerine gezdirerek servis yapın.