Ton Balıklı Yeşillikli Tava

Yapılışı

1. 01

   Konserve ton balığının suyunu iyice süzün ve bir çatalla hafifçe parçalayarak havalandırın.

2. 02

   Yapışmaz tavaya sızma zeytinyağını ekleyin, orta ateşte ince kıyılmış sarımsağı yakmadan kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye soteleyin.

3. 03

   Tavaya taze bebek ıspanakları ilave edin, tuz, karabiber ve pul biberi serpiştirerek ıspanaklar hacmini kaybedene kadar 1-2 dakika çevirin.

4. 04

   Sotelediğiniz ıspanakların üzerine süzülmüş ton balığını ekleyin ve nazikçe harmanlayarak 1 dakika ısıtın.

5. 05

   Tavanın kenarlarına yumurta aklarını gezdirerek dökün; kısık ateşte spatula ile karıştırarak yumurta aklarının kremsi bir kıvamda pişmesini sağlayın.

6. 06

   Ocaktan almadan önce taze sıkılmış limon suyunu tavanın üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis edin.