Ton Balıklı Yeşillikli Çorba

Yapılışı

1. 01

   Kabağı küçük küpler halinde doğrayın, sarımsağı ezin ve ton balığının suyunu iyice süzün.

2. 02

   Küçük bir tencerede zeytinyağını ısıtıp ezilmiş sarımsağı kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kısık ateşte soteleyin.

3. 03

   Küp kabağı ve sebze suyunu tencereye ekleyin, orta ateşte kaynamaya bırakıp kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin.

4. 04

   Bebek ıspanakları tencereye ilave edin ve yapraklar hafifçe sönene kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin.

5. 05

   Süzülmüş ton balığını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin; balık parçalarını çok fazla ezmeden nazikçe karıştırıp 2 dakika kısık ateşte ısıtın.

6. 06

   Tencereyi ocaktan alın, 3 dakika demlenmeye bırakın ve ince kıyılmış taze dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.