Ton Balıklı Yeşillikli Sote

Yapılışı

1. 01

   Suda konserve ton balığını iyice süzün, çatalla iri parçalar halinde didikleyin; brokoli çiçeklerini küçük lokmalık parçalara bölün ve ıspanakları yıkayıp kurulayın.

2. 02

   Geniş bir wok veya yapışmaz tavayı yüksek ateşte ısıtın, zeytinyağını ekleyin.

3. 03

   İnce kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş taze zencefili tavaya alıp kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye soteleyin.

4. 04

   Brokoli parçalarını tavaya ilave edin ve çıtır-diri (al dente) kalacak şekilde 3-4 dakika sürekli karıştırarak kavurun.

5. 05

   Taze ıspanak yapraklarını, süzülmüş ton balığını, soya sosunu ve tuzu ekleyin; ıspanaklar hafifçe sönüp ton balığı ısınana dek 2 dakika hızlıca soteleyin.

6. 06

   Yemeği ocaktan alın, üzerine susam tanelerini serpiştirerek sıcak olarak servis tabağına aktarın.