Ton Balıklı Fırın Sebzeli Tava

Yapılışı

1. 01

   Kabağı yarım ay şeklinde, kapya biberi ve kırmızı soğanı jülyen doğrayın. Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin ve sarımsağı ince ince dilimleyin.

2. 02

   Geniş tabanlı döküm veya yapışmaz bir tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın; soğan, kapya biber ve sarımsakları ekleyerek 4 dakika soteleyin.

3. 03

   Tavaya doğranmış kabakları ve çeri domatesleri ilave edin; sebzeler hafifçe karamelize olup diriliğini koruyacak şekilde 5-6 dakika yüksek ateşte sotelemeye devam edin.

4. 04

   Tuzu ve dağ kekiğini tavaya ekleyip tüm sebzeleri homojen bir şekilde harmanlayın.

5. 05

   Suyu iyice süzülmüş ton balığını tavaya ekleyin, limon suyunu üzerinde gezdirin ve balık parçalarını çok ezmeden nazikçe karıştırıp 2 dakika ısıttıktan sonra sıcak servis yapın.