Ton Balıklı Fırın Sebzeli Çorba

Yapılışı

1. 01

   Fırını 200°C'ye ısıtın. Kapya biber, kabak ve kuru soğanı iri küpler halinde doğrayın, çeri domatesler ve sarımsakla birlikte fırın tepsisine alın.

2. 02

   Sebzelerin üzerine 8 g zeytinyağı, tuzun ve karabiberin yarısını ekleyip harmanlayın; fırında sebzeler karamelize olana dek yaklaşık 20 dakika közleyin.

3. 03

   Közlenen sebzeleri tencereye aktarın, 250 ml sıcak su ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar el blenderından geçirin.

4. 04

   Kalan baharatları ve suyu süzülmüş 120 g ton balığını tencereye ekleyin; balık parçalarını çok ezmeden hafifçe karıştırarak kısık ateşte 4-5 dakika ısıtın.

5. 05

   Ocağın altını kapatıp çorbayı 5 dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis kasesine alın.