Ton Balıklı Fırın Sebzeli Sote

Yapılışı

1. 01

   Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın; kırmızı biber, kabak ve kırmızı soğanı jülyen şeklinde doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın.

2. 02

   Wok veya geniş yapışmaz tabanlı bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.

3. 03

   Sarımsak ve kırmızı soğanı ekleyip aroması çıkana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.

4. 04

   Brokoli, biber ve kabağı tavaya ilave edin; sebzeler diriliğini kaybetmeden hafif karamelize olana kadar 5-6 dakika yüksek ateşte çevirerek soteleyin.

5. 05

   Suyu iyice süzülmüş ton balığını, soya sosunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Ton balığını çok fazla ezmeden sebzelerle 2 dakika boyunca harmanlayarak ısıtın ve sıcak servis yapın.