Hindili Fırın Sebzeli Salata

Yapılışı

1. 01

   Fırını önceden 200°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.

2. 02

   Hindi göğsünü iri küpler halinde doğrayın. Kabak, kırmızı kapya biber ve kırmızı soğanı lokmalık dilimleyin.

3. 03

   Doğranmış sebzeleri ve hindi etini bir kasede 8 gram zeytinyağı, tuzun yarısı ve kekik ile harmanlayarak tepsiye yayın.

4. 04

   Sebzeler yumuşayıp hindi etleri tamamen pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika fırınlayın. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin.

5. 05

   Kalan 4 gram zeytinyağı, taze limon suyu ve kalan tuzu küçük bir kapta çırparak salata sosunu hazırlayın.

6. 06

   Geniş bir salata kasesine taze bebek ıspanakları taban olarak yerleştirin, üzerine fırınlanmış ılık sebzeleri ve hindi etlerini ekleyip sosu gezdirerek servis yapın.