Hira Tatlısı

Yapılışı

1. 01

   Bir kasede toz şeker, ılık su ve birkaç damla limon suyunu şeker tamamen eriyene dek tel çırpıcıyla karıştırarak kaynatmadan şerbeti hazırlayın.

2. 02

   Yoğurma kabında yumurta, yoğurt ve sıvı yağı pürüzsüz olana kadar çırpın; ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

3. 03

   Hamuru ceviz büyüklüğünde eşit bezelere ayırıp yuvarlayın ve her birini dış kaplama irmiğine bulayarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.

4. 04

   Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında tatlıların üzeri altın sarısı renk alıp hafif pembeleşene kadar pişirin.

5. 05

   Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine oda sıcaklığındaki şerbeti gezdirin, şerbeti tamamen çekmesi için dinlendirin ve üzerine toz Antep fıstığı serperek servis yapın.