İrmik Muhallebisi

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir sos tenceresine soğuk sütü, irmiği ve toz şekeri aktarıp tel çırpıcıyla topak kalmayana dek karıştırın.

2. 02

   Tencereyi orta ateşe alın; muhallebi koyulaşıp göz göz kabarcıklar çıkarana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

3. 03

   Kaynayan muhallebiye tereyağı ve şekerli vanilini ekleyin, tereyağı tamamen eriyip parlaklık verene kadar 1 dakika karıştırıp ocaktan alın.

4. 04

   Muhallebiyi tabanı hafifçe ıslatılmış servis kasesine dökün ve oda sıcaklığında 10 dakika kadar ılımaya bırakın.

5. 05

   Ilıyan tatlıyı buzdolabında en az 20 dakika soğuttuktan sonra üzerine toz tarçın serpiştirerek soğuk servis yapın.