Isparta Gül Reçelli Muhallebi

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir sos tenceresine soğuk sütü, pirinç ununu, mısır nişastasını ve toz şekeri ekleyin.

2. 02

   Kuru malzemeler tamamen çözülüp pürüzsüz bir karışım elde edilene kadar çırpma teliyle iyice çırpın.

3. 03

   Tencereyi orta ateşe alın ve muhallebi kıvam alıp göz göz kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

4. 04

   Kaynayan muhallebiye doğal gül suyunu ilave edip 1 dakika daha karıştırın, ardından ocaktan alın.

5. 05

   Muhallebiyi porsiyonluk servis kasesine aktarın; oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.

6. 06

   İyice soğuyan muhallebinin üzerine Isparta gül reçelini gezdirin ve çekilmiş Antep fıstığı serperek soğuk servis yapın.