Ispanaklı Poğaça

Yapılışı

1. 01

   Un, ılık su, yoğurt, zeytinyağı, instant maya ve tuzu derin bir kapta pürüzsüz ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurun.

2. 02

   Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek oda sıcaklığında mayalanması için dinlenmeye bırakın.

3. 03

   Tavada ince kıyılmış soğanı hafif soteleyin, doğranmış ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin; ocaktan aldıktan sonra ufalanmış beyaz peynir ve karabiberle karıştırın.

4. 04

   Mayalanan hamuru hafifçe açıp içerisine hazırladığınız ıspanaklı harcı yerleştirin ve kenarlarını kapatıp yuvarlak poğaça formu verin.

5. 05

   Poğaçanın üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin.

6. 06

   Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.