Kabak Yemeği

Yapılışı

1. 01

   Kabakların kabuklarını çatalla hafifçe çizip yarım ay şeklinde doğrayın; soğan ve sarımsağı ince yemeklik kıyın.

2. 02

   Tencereye zeytinyağını alın, soğan ve sarımsakları ekleyip orta ateşte pembeleşinceye kadar soteleyin.

3. 03

   Domates salçasını ve rendelenmiş domatesi ekleyerek kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.

4. 04

   Doğranmış kabakları ve yıkanıp süzülmüş pirinci tencereye ilave edip 2 dakika nazikçe çevirin.

5. 05

   Sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyin; tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte kabaklar ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

6. 06

   Ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış dereotunu tencereye serpin ve kapağı kapalı olarak dinlendirin.